Sooyoung Choi, geboren in Seoul, studierte an der Yousei Universität Korea und an der Staatl. Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Stuttgart. Er gewann mehrere Preise u.a. beim JORDAN International Organ Competition in den U.S.A, beim Internationalen Orgelwettbewerb Korschenbroich in Deutschland, beim Korean National Organ Competition, und den 1. Preis beim 6. Internationalen Daniel Herz Orgellwettbewerb in Brixen. Er spielte zahlreiche Konzerte in Europa (Cathédrale Notre-Dame de Paris, Basilika Ottobeuren, Cathédrale Luxembourg, Haderslev Domkirke, St. Gebhard (Konzilsorgel) Konstanz, Kilianskirche Heilbronn, Kloster Maulbronn, St. Anna Budapest u.a) und Korea (Torch Center for World Missions, Seoul u.a), besuchte viele Meisterkurse. Zurzeit studiert er Kirchenmusik an der Hochschule für katholische Kirchenmusik und Musikpödagogik Regensburg (bei Prof. Franz Josef Stoiber).